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Landwirtin Renate Krause

Landwirtin Renate Krause Großdrebnitzer Straße 26 01877 Bischofswerda Ortsteil Großdrebnitz Telefon (03594) 70 71 43 Telefax (03594) 70 71 45 Funk     (0171) 65 54 276

Nächsten Verkaufstermine Bei Interesse Schicken Sie doch eine E-MAIL oder rufen Sie uns an

Sie haben keine Lust mehr bei jedem Bissen Fleisch mit Spannung auf die Nachrichten zu hören, ob wieder ein Skandal über Lebensmittel aufgedeckt wurde ? Oder verzichten gar auf den Genuß von Fleisch aus diesem Grund ? Dann sind solche Betriebe wie wir für Sie die Richtige Wahl zum Einkauf Ihrer Fleisch- und Wurstwaren. Denn:

1993 wurde unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb neu gegründet. 1994 wurden tragende Färsen, im Alter von ca. 2 Jahren, von der Jungrinderaufzucht Tautewalde (bei Wilthen) gekauft und mit der Milchproduktion begonnen. Ab diesen Zeitpunkt wurde kein Tier mehr zugekauft, es wurden alle geborenen weiblichen Kälber großgezogen und als Milchkühe eingesetzt. Die männlichen Kälber wurden im neu gebauten Jungvieh- und Bullenstall großgezogen. Dadurch wird garantiert, das alle geschlachteteten Tiere aus dem eigenem Betrieb stammen. Sie werden artgerecht gehalten und mit ausschließlich selbst und umweltgerecht erzeugten Futtermitteln (Heu, Gras- und Maissilage, Kraftfutter) gefüttert. Unsere Bullen werden nicht intensiv gemästet. Unser Kraftfutter besteht zu 100% aus gequetschter Wintergerste, welche wir selbst angebaut, geerntet und eingelagert haben. Bei der Produktion wird hierbei besonderes Augenmerk auf die Gesundheit des Getreidkorns geachtet (keine Mykotoxine). Es werden keinerlei Futtermittel oder -zusätze zugekauft ! Selbstverständlich werden keinerlei Hormone oder leistungssteigernde Medikamente eingesetzt.

Durch die unmittelbaren Verkauf nach der Schlachtung ist die Frische und Qualität, welche man bei einem "Verkauf direkt vom Erzeuger" erwartet, gewährleistet.

Seit Juli 2000 kann man im Hofladen zu den Verkaufs- terminen ein- kaufen

Durch die Anschaffung einer Vakuumverpackungsmaschine können auf Kundenwunsch die Fleisch- und Wurstwaren vakuumverpackt werden, dadurch kann z.B. das Fleisch optimal reifen und es ist hygienisch bestens geschützt.

Die Vorteile: Längere Haltbarkeit hygienisch geschützt kein Gewichtsverlust optimale Reifung von Fleisch kein Aromaverlust

Sie wissen bald nicht mehr was Sie guten Bekannten/Verwandten schenken sollen ?
Unser Vorschlag: Das etwas andere Geschenk:
Der Einkaufsgutschein für Fleisch- & Wurstwaren

Leider ist nicht immer alles in der gewünschten Menge vorrätig, da wir nicht einfach noch 100 Rouladen zukaufen können. Haben Sie deshalb bitte Verständnis, wenn wir Sie bei Ausverkauf auf den nächsten Schlachttermin vertrösten müssen. Umgehen können Sie das indem Sie rechtzeitig von einer Vorbestellung Gebrauch machen (via Fax, Telefon, persönlich oder per E-Mail).  Aufschnitt sowie Vakuumverpacken ist auf Kundenwunsch kostenlos möglich. Schabefleisch wird erst bei Abholung frisch zubereitet.

Was so alles aus unseren Schweinen gemacht wird - dafür haben wir hier ein kleiner Vorgeschmack (leider nur auf dem Bild), die "Räucherware" :

... oder im Glas Leberwurst, Blutwurst, Hackepeter gekocht und Grützewurst (von links nach rechts) - und ohne Bild noch Jagdwurst:

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