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Die Milchproduktion
Unsere Milchkühe werden im Melkstand (2 x 4 Melkplätze) von der Chefin allein zwei mal täglich gemolken. Die Milch wird sofort auf 3 °C gekühlt
In unserem Stall werden morgens von 5:30 Uhr bis ca. 7:00 Uhr und abends von 17:00 Uhr und 18:30 Uhr ca. 45 Kühe von der Chefin im Fischgrätenmelkstand gemolken.
| Gemolken werden wechselseitig jeweils 4 Kühe, erst wenn eine der beiden Gruppen fertig ist werden sie "entlassen" und die nächste Gruppe darf zum melken. Der Melkstand ist einfach aufgebaut. Durch den Verzicht auf Elektronik und Automatisierung kann auf jedes Tier individuell eingegangen werden. Weiterhin sind die Betriebskosten und die Anfälligkeit des Melkstandes geringer. |
| Mit einem Melkzeug wird die Milch gemolken ... |
| Die gemolkene Milch läuft in diesem Sammelbehälter zusammen, wird dann mit einer Pumpe durch einen Filter in den ... |
| ... Milchtank gepumpt wo sie von ca. 30 °C innerhalb kürzester Zeit auf 3 °C gekühlt wird, wobei nebenbei Wasser erwärmt wird. |
| Unsere Milch hat durchschnittlich 4,44% Fett und 3,47% Eiweiß und wird ... |
| ... an die Molkerei Müllermilch (Leppersdorf) verkauft. Sie wird von Ihnen selbst mit diesem Milchauto abgeholt. |
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